“蟹眼汤深轻泛乳”出自宋代张元干的《浣溪沙》。
《浣溪沙》
宋代 张元干
棐几明窗乐未央。
熏炉茗碗是家常。
客来长揖对胡床。
蟹眼汤深轻泛乳，龙涎灰暖细烘香。
为君行草写秋阳。
元干出身书香门第。其父名动，进士出身，官至龙图阁直学士，能诗。张元干受其家风影响，从小聪明好学，永泰的寒光阁、水月亭是他幼年生活和读书处。十四五岁随父亲至河北官廨（在临漳县）已能写诗，常与父亲及父亲的客人唱和，人称之“敏悟”。
